2023 年，嘉義市政府與「平凡製作 studio ordinary」再度推出「小城風味實驗計畫」，延續共創精神、擴大串聯對象，集結超過 40 家在地餐飲名店，不僅以嘉義風味為題，邀請不同樣態的餐飲店家參與，更從風土、生活、歷史、地景等4大創作路徑發想，打造期間限定的「嘉義特調」咖啡與「嘉義特製」餐點，邀請更多人從舌尖出發，感受小城的城市底蘊與生活風格。
嘉義市政府與「平凡製作 studio ordinary」推出「小城風味實驗計畫」，邀請在地名店打造期間限定的「嘉義特調」咖啡與「嘉義特製」餐點。
日安靜好 〖沈睡夢鄉〗
「日安靜好早午餐」主理人從小在嘉義長大，
外出工作返家時，最喜歡看著路途上的諧音標語「歡迎回嘉」。
此回則將嘉義這股溫暖靜好化作「沈睡夢香」，
以日安靜好獨家比例豆腐豬漢堡排手打山脈形狀，
上頭更有著如阿里山日出般的放牧飼養土雞蛋，
搭配無毒水耕栽種的多樣生菜和當季水果，
就像森林盛開的美景般；而在森林山腳下，
還睡著一隻軟綿綿的大白熊，帶你一起進入
「沈睡夢鄉」。
同步推出限量集章地圖
除此之外，也有店家以嘉義流傳許久的特色茶飲「金甘茶」、在地名產鳳梨、梅子；或是取陳澄波畫作意象、中央噴水池圓環等知名地景為靈感，創作出嶄新飲品、餐食品項，喚起在地人共鳴。平凡製作此次也邀請Instagram人氣攝影創作者 Ms.kuishinbou 以鏡頭記錄各店家創作的「嘉義特調」、「嘉義特製」，歡迎民眾8月22日至9月20造訪分別位於嚮日咖啡 Sunward Coffee、拾間、起風及 Hit Cat Café 的「小城風味實驗計畫」特展，深入了解眾店家的創作理念及研發成果。接著，也不妨於各響應店家索取由新銳插畫家陳紹予、李昀蓁共同操刀的限量集章地圖，並到每家響應店家實際品味，每消費一杯／份「嘉義特調」或「嘉義特製」便可集 1 點，集滿 25 點、 30 點、 35 點及全數集完可分別換取限量好禮，獎品送完為止。
資料提供｜平凡製作 studio ordinary 文字整理｜Adela Cheng
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